Tinola-Filipiinide supp külmetuse vastu

(kogused vastavad kuuele portsjonile)

Pilt:internet

1 kg tükeldatud kana rinnaku,- reie- ja tiivatükke

2,5  tassi hakitud papaiat

2 peenestatud tšillipiprakauna

5 tassi vett

2 spl jämedalt hakitud ingverit

1 sibul

1/2 jämedalt hakitud küüslauku

3 spl õli

2 spl kalakastet

Soola ja pipart maitsestamiseks

Pruunista potis kuumas õlis küüslauk, sibul, tšilli ja ingver. Lisa vesi ja kanatükid, lase keema tõusta, vähenda seejärel kuumust ja jäta podisema, kuni kana on valmis. Lisa kalakaste ning soola ja pipart maitse järgi. Lisa papaia ja kuumuta korraks läbi. Anna lauale kuumalt.

-Ravitoitude kokaraamat