Rohelise herne püreesupp

Pilt: herringinfurs.blogspot.com

Pilt: herringinfurs.blogspot.com

(kogused vastavad neljale portsjonile)

700 ml kanapuljongit

550-650 g rohelisi herneid

150 ml kohvikoort

Piparmünti

Seesamiõli ja seesamiseemneid

Aja puljong keema ja puista sisse herned. Keeda 5-7 minutit, kuni herned on pehmed. Püreesta supp saumikseriga või blenderis ning lisa koor. Kuumuta ja serveeri kohe. Raputa peale piparmündilehti, mõned tilgad seesamiõli ja röstitud seesamiseemneid.

-Ravitoitude kokaraamatust