Piima-köögiviljasupp

(kogused vastavad neljale portsjonile)105963776_1

4 kartulit

3 porgandit

1 väike kaaliks

1 porrulauk

1 väike lillkapsas

5 dl vett

1 dl piima

1 spl võid

Värsket peterselli

Koori kartulid, porgandid ja kaalikas ning lõika need väikesteks kuubikuteks. Viiluta porrulauk ja eralda lillkapsas õisikuteks. Hauta köögivilju vaiksel tulel vees 10-15 minutit, kuni need on pehmed. Lisa või ja piim, maitsesta soolaga. Serveerimisel raputa peale hakitud peterselli.

-Ravitoitude kokaraamatust