Archives

Vitamiin D3 (kolekaltsiferool) – ilmselt kõige tähtsam vitamiin!

  • On pigem hormoon, mis osaleb magneesiumi, kaltsiumi ja fosfori Vitamiin D3töötlemises. Ladustab kaltsiumi luudesse. Eriti tähtis kasvuperioodil kõhrkoe, luukoe ja hammaste arengus. On vajalik luude ja hammaste tugevnemisel. Loob kaitse hammaste väljalangemise ja igemepõletiku vastu. Luude hõrenemisest tervenemiseks tarvitada raviks pikka aega 14000 IU-d. Sama kogus ravib ka artroosi.

  • Piisava koguse D3 korral on hea mälu ja kiire infotöötlus, parem meeleolu ja füüsiline aktiivsus. Takistab organismi vananemist.

  • Aitab psoriaasist lahtisaamisel, tugevdades samas immuunsüsteemi.

  • Kaitseb vähi ja põletike eest. Takistab vähirakkude kasvu. Vähendab vähisurma ohtu kuni 77%. Vähendab riski haigestuda soolevähki. Risk haigestuda eesnäärmevähki langeb kahe-kordselt.Kasvajate tõrjes on raviannuseks 10000 IU/päevas.

  • Oluline laste aju arenemisel. Tõrjub Altzheimeri ja Parkinsoni tõbe.

  • Tuberkuloosi ravi.

  • Kaitseb närvirakke või juhib mõnede keemiliste reaktsioonide ahelaid õiges suunas või teeb seda kõike korraga.

  • Pidurdab või lausa peatab astma ja kroonilise bronhiidi.

  • Takistab veresoonte põletike teket ja nende lubjastumist.

  • Tõrjub grippi ja hingamisteede nakkushaigusi.

  • Hoiab terved närvid, naha, südame ja lihased.

  • Toetab organismi immuunsüsteemi, võimaldab verel hüübida.

  • Suurendab glükoositaluvust.

(veel …)

Šokolaadi-pähkliküpsised

chocobiscot(kogused vastavad 10-12 portsjonile)

300g nisujahu

200g tumedat šokolaadi

90g sarapuupähkleid

200g peensuhkrut

1 tl küpsetuspulbrit

250g võid

100g fariinisuhkrut

2 muna

1 tl vanillisuhkrut

1 tl värskelt pressitud apelsinimahla

Soola maitsestamiseks

Kuumuta ahi temperatuuril 190C. Kata kolm ahjuplaati küpsetuspaberiga. Laota ühele plaadile puhastatud pähklid ja rösti 7 min. või kuni pähklid muutuvad kuldseks. Lase neil täielikult jahtuda, seejärel tõsta köögikombaini või blenderisse, lisa 100 g peensuhkrut ja jahvata jämedalt.

Sõelu keskmise suurusega kaussi jahu, küpsetuspulber ja näputäis soola. Klopi suures kausis mikseriga vahule toasoe või, ülejäänud peensuhkur ja pruun suhkur. Lisa edasi vahustades munad ja vanillisuhkur. Raputa vähehaaval hulka kuivained ja lisa pehme taina valmistamiseks piisavalt apelsinimahla.

Puista sisse ka jämedalt hakitud šokolaad ja pähklid. Tõsta ettevalmistatuid ahjuplaatidele teelusikaga tainapätsikesed. Jäta 2,5 cm suurused vahed. Küpseta ühe plaaditäie kaupa 10-12 min. või kuni küpsised on kuldsed. lase neil plaadil mõni minut jahtuda, seejärel tõsta jahutusrestile ja lase täielikult jahtuda.

-Ravitoitude kokaraamatust

Kuum šokolaad kohviga

(kogused vastavad neljale portsjonile)coffee4

5 dl piima

2 tl tuhksuhkrut

150 g tumedat šokolaadi

1 ja 1/4 dl 35%-list vahukoort

2 dl kuuma kanget kohvi

2 spl kakaopulbrit

Aja piim ja koor keskmisel tulel keema, vispelda pidevalt, et tekiks rohkesti vahtu. Kui piim hakkab keema, lisa tükeldatud šokolaad ja tuhksuhkur. Sega, kuni šokolaad on sulanud. Vala igasse tassi 1/4 kohvist ja lisa ettevaatlikult šokolaad koos vahuga. Raputa peale kakaopulbrit ja serveeri kohe. Soovi korral võid peale raputada ka veidi tšillihelbeid.

Krevetiroog

(kogused vastavad ühele portsjonile)1318703628_219

2 tl karripulbrit

1 peenestatud küüslauguküüs

2 tl kookosõli

4 spl väherasvast piima

100 g puhastatud krevette(külmutatud)

100 g rohelisi herneid (külmutatud)

150 g keedetud pruuni riisi

1 viilutatud punane paprika

1 suurem viilutatud porgand

2 spl hakitud pistaatsiapähkleid

2 spl rosinaid

Hauta karripulbrit pannil kookosõlis paar minutit. Lisa piim, krevetid, herned, riis, paprika ja porgandid. Hauta, kuni köögiviljad on pehmed. Serveerimisel puista roale pistaatsiapähkleid ja rosinaid.

-Ravitoitude kokaraamatust

Kõrvitsa-kohupiimavorm

(kogused vastavad neljale portsjonile)637255a3b351

500g kõrvitsat

1 klaas maisijahu

2 spl tärklist

250g kohupiima

3 spl hapukoort

3 muna

1 spl võid

2 spl suhkrut

1/2 tl soola

Köömneid maitse järgi

Võid vormi määrimiseks

Peenestatud kõrvitsaseemneid

Riivi puhastatud kõrvits jämeda riiviga ja sega juurde munakollastega lahti hõõrutud kohupiim. Lisa ülejäänud toiduained ja maitsesta. Lõpuks sega ettevaatlikult juurde vahustatud munavalged. Pane segu ettevalmistatud vormi, tõsta peale võitükikesi ja raputa üle kõrvitsaseemnepuruga. Küpseta ahjus temperatuuril 220C 30 minutit.

– Ravitoitude kokaraamatust

Tomati-Ingverisupp

(kogused vastavad ühele portsjonile)120213175629-1202131757020-p-O-tomatnij-sup-s-bazilikom

 6g konservtomateid

25g tomatimahla

3g ingverit

2g pestot

10g köögikoort või rõõska koort

5g basiilikut

10g riivitud juustu

Soola ja pipart maitse järgi

Purusta konserveeritud tomatid saumikseriga ja hõõru läbi sõela. Pane potti tomatimahl ja hõõrutud tomatid. Lisa värske ingver, riisu vaht, keeda umbes 10 min. Maitsesta soola, pipra ja suhkruga. Enne lauale andmist lisa köögikreem või rõõsk koort, mis mahendab maitsest, ning lisa hakitud basiilik ja riivitud juust.

-Ravitoitude kokaraamatust